中餐厅一般都有海鲜池，无论大小，都不可缺少。毫无疑问，海鲜池是属水的设施，水为最易流动之物，加上有鱼在水中，更加无时不动。按***的要求，凡可供空气、人1流、水流动的设施应安排在动方，亦即“零神方”，而固定不动的设施应安排在静方，亦即“正神方”。
海鲜池玻璃厚度的问题，目前玻璃从3mm-19mm不等位常用的玻璃，海鲜池设计要根据海鲜池的体积和结构来合理确定玻璃厚度，温州餐厅海鲜池，目前常用的玻璃厚度为12mm-15mm，这种厚度玻璃制作出来的海鲜池造价较低，安全性高，由于海鲜池大多数体积不会太小所以3mm-12mm以下的玻璃考虑到海鲜池的牢固、安全、实用性几乎很少用，餐厅海鲜池报价，而19mm玻璃由于价格较高目前使用的也较少。
超市海鲜池的怎样科学维护？
一、供氧
1. 所有活养的鱼缸内均应安装新水循环系统与氧气泵，餐厅海鲜池厂家，而且系统运转确保正常；
2.在活养期间，必须保持24小时连续不断的新水循环与供给氧气； 3) 有些品种还有特殊要求：龙虾、海参、鲍鱼喜欢干净的水质；龙虾鱼缸底必须铺放干净、个稍大点的石子或珊瑚礁，以营造适应龙虾的生活环境； 4) 检查鱼缸中各种活养水产品的死11亡情况，若发现确已死1亡的鱼、蟹、虾等，要及时捞出，送厨房处理。
二、水质
1.对水质的清晰度有特别要求的品种，如龙虾、海参、鲍鱼、淡水鱼等，应根据水质的变化情况，及时更换新水；
2.其它水产品，要每半个月换新水一次；
3.循环水池内安装的过滤设备，要每周把过滤棉网清洗除尘一次，每半月对整个过滤设备清洁一次。鱼缸的清洁主要是鱼缸内部的清洁，清洁的周期可随每次换新水同时进行，餐厅海鲜池哪家好，具体步骤与要求是：
三、换水
1.将鱼缸中的水产品捞出，放养在其他鱼缸中；
2.放净旧水，用抹布将鱼缸玻璃、循环水管、氧气管擦拭干净； 3) 然后放进与原来盐水等量的浓度为0.3%~0.5%的高锰1酸钾溶液，浸泡12小时进行消毒处理，然后把1酸钾溶液放净；
3.放净高锰1酸钾溶液，用清水冲洗干净，再放入调对好的咸水，同时打开供氧泵、循环水系统，循环24小时后将活养的水产品放进鱼缸内。
